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餐廳照明設計實例，如何用燈光吸引顧客

來源: | 作者:上筑照明設計 | 發(fā)布時間: 2024-01-06 | 357 次瀏覽 | 分享到:

四家各具特色的餐廳燈光設計賞析

現(xiàn)如今，人們外出餐飲的消費需求迅速增長，餐廳消費已不再是為了果腹充饑，更多的是一種休閑。而選擇怎樣的餐廳除了菜系是否對胃口的基本篩選外，最終是否進入餐廳，恐怕還是餐廳的燈光為整個空間營造的獨特氛圍。

毫不夸張的說，燈光是餐飲行業(yè)類空間設計的要素與靈魂。下面為大家挑選了四家各具特色的餐廳燈光設計賞析案例分享。

成都郇廚餐廳照明設計

京圈頂流“郇廚”，這次來到了成都繁華的交子公園商圈。于鬧市中取靜，于紛繁中致雅。郇廚仍舊延續(xù)著 “雅人清致”的品牌風格，讓東方的溫潤雋永與現(xiàn)代化的摩登審美，在空間中達到微妙的平衡。

郇廚在幕墻林立的核心都市建筑群中開了一個小小的口子，利用設計別致的水景庭院向外界傳達著自己的初心。水面粼粼波光，色彩與光影溫柔交錯，拂去浮躁塵囂，喚醒心靈深處的寧靜，任憑自由的詩意抒發(fā)。

如“爐火”般溫熱的光，高貴典雅的材質(zhì)氛圍，讓心靈回到舒適的溫度。項目上下兩層空間通過一個極具藝術感的旋轉樓梯連接。

線性的光源點綴柔化了整體氛圍，讓金屬感的雅致空間多了一絲懸念和儀式感。拾級而上，每個角度都可以獲得別樣的意趣。

郇廚溫暖的光線突出石材、金屬、肌理漆等渾厚的材質(zhì)，營造出貴重典雅的中式風格。身處繁華都市太久，渴望一絲靜謐的身心歸處，置身于古今交融的空間里，體會詩畫里的情態(tài)。

暖黃的燈光通過格柵灑向外部空間，如同溫暖的日落，漫散出溫柔。半開放式的靜謐空間，精心設計的每一個節(jié)點導視，都能夠讓游走于其中的人們在細節(jié)中找到詩畫氛圍中的歸屬感。

走進結伴而行的散臺區(qū)空間，這里的燈光設計以舒適為主，燈光旖旎，環(huán)境朦朧，彌漫著輕松的氣氛，喚起同行人們的親密度，恰到好處的距離，讓溝通隨心隨性。

簡潔的燈光設計上，給人視覺上的“靜”與“凈”。團聚于清幽高雅的包廂之中，品滾燙至味，將人間百味融于詩情畫意之中。

溫暖的家具，朦朧糅合的燈光灑落，烘托恰到好處的氣氛，用餐的儀式感與體驗感被強化。恰到好處的空間尺度，未經(jīng)打擾的舒適感，讓詩意在交談中流淌，留下內(nèi)心雋永的回憶。

美并不是單單從“形”里產(chǎn)生，而是通過“形”引發(fā)我們?nèi)ヌ剿鞯挠∠?、知覺和情感的多重性?？臻g的真實內(nèi)核，一定擁有可見、可品、可感的復合屬性。“氛圍感”的立體表達，來源于不同元素的解構與特性化的重組，同時也來源于每一處細節(jié)的思考與精心雕琢。

杭州如院餐廳照明設計

如院餐廳，一家坐落于杭州植物園內(nèi)的杭幫菜高級餐廳，一家以禪宗美學為文化基調(diào)的詩意餐廳。以“自然為骨，文化作衣”，在現(xiàn)代風格中嵌入南宋亭臺樓閣元素，屋脊、屋角起翹之勢與屋內(nèi)、水面倒映的光影，融入這片充滿禪意的自然空間，讓建筑彰顯出不可思議的美感。夜晚，細膩柔和、高級質(zhì)感的燈光讓靜謐的建筑煥發(fā)生命，讓人忍不住想透著光踏入這座建筑，感受她的魅力。

步入如院餐廳，以水墨黑為主色調(diào)的空間，在明暗有序的燈光下，更顯寧靜氛圍，讓禪意美學在空間中流淌。如院餐廳一層主要為開放式用餐區(qū)、水吧臺與禪茶空間，用餐區(qū)對面懸地的茶臺是功夫茶的表演地，在燈光的聚焦之下，成為整個用餐區(qū)的焦點。

如院餐廳二層包間與三層宴會廳在落地窗的裝飾之下，將陽光引入室內(nèi)，暖色的燈光與陽光色彩如出一轍，交相輝映之中，與窗戶盈盈綠植相得益彰，讓空間更顯空靈。

“抬頭見天，低頭見地”，在縱向貫穿于如院上下三層的天井中，如院餐廳交通樞紐“旋梯”盤繞著一棵傲然而立的楓樹向上沿伸，在自然光的沐浴中，燈光隨綠意，沿步步階梯攀爬而上，引導著空間的流向更顯禪意。

倫敦Studio Frantzén餐廳照明設計

Studio Frantzén 是一家沉浸式、體驗型的餐廳，位于倫敦一家百貨公司Harrods的最頂層，從商店一進門，你就會立刻從奢侈品零售轉移到高級餐飲。Studio Frantzén 包含餐廳、屋頂露臺和酒吧，共設有一百多個座位，供應融合亞洲風味的新北歐美食。室內(nèi)設計由Joyn Studio設計完成，該餐廳從定制餐具、燈具到手繪壁畫，一切都經(jīng)過精心設計，旨在為客人營造和諧、互聯(lián)的用餐氛圍。

餐廳是一個北歐能量的圓形劇場，令人印象深刻的雙高中庭和屋頂露臺充滿了北歐氣息，俯瞰著下方的倫敦天際線。在中庭，照明設計強調(diào)了空間的宏偉，采用了復雜的隱藏式照明和特色吊燈，在酒吧和餐廳照明營造出溫暖、平靜和親密的氛圍。中庭引人注目的櫻桃木面板與可調(diào)顏色的線性LED相輔相成，與木材和變化的日光相協(xié)調(diào)，為晚上豪華的深度調(diào)光熱身。

所有其他的線性燈具都具有高顯色2300K的額外色溫，具有復雜的定制細節(jié)，以隱藏光源。特色和餐桌照明擁有精確的光學，眩光控制和細致的調(diào)光，提供舒適感，同時巧妙地突出了策劃藝術、室內(nèi)裝飾和食物，呈現(xiàn)出餐廳充滿活力的個性。為中庭吊燈、夾層壁燈和露臺花飾系統(tǒng)開發(fā)了定制配件，在更具挑戰(zhàn)性的體量中引起了客人的興趣。戲劇性的焦點和周到的照明控制創(chuàng)造了整個餐廳的平衡氛圍，盡管日光的影響各不相同。

客人的體驗和戲劇性的焦點是設計的先決條件，這一條件與減少可持續(xù)性的瓦數(shù)密切相關，允許選擇性地照亮哪些特征和強度。這使得該方案不僅適合，而且高效，功能性照明的精確光學允許照明包含在桌子或功能上，而不會溢出光，減少了在空間中建造劇院所需的瓦數(shù)。

照明控制使我們能夠在白天大幅降低燈光照度，從適當平衡的白天場景過渡到晚上低而戲劇性的氛圍，確保功能永遠不會過度照明，并且通過周到的控制將能量降至最低。定制的枝形吊燈、定制的夾層壁燈和定制的露臺裝飾系統(tǒng)都是可持續(xù)設計的，所有部件都是在現(xiàn)場更換的，并在英國制造。

Sushi Azabu餐廳照明設計

Sushi Azabu是一種身臨其境的親密用餐體驗，將客人帶到東京市中心。這家紐約市一流的壽司餐廳在上層用餐區(qū)提供50個公共座位，在下層用餐區(qū)提供8個令人垂涎的 omakase座位和7個2-tops，為顧客帶來難忘的美食之旅。

當客人進入Sushi Azabu時，迎接他們的是一家溫馨舒適的酒吧餐廳，該餐廳采用現(xiàn)代日式極簡主義風格，采用黑白灰泥對比鮮明的墻面飾面、熏黑的木地板和簡單的白橡木家具。表面安裝2700K可調(diào)筒燈為在酒吧餐桌享用雞尾酒的客人提供重點照明，而安裝在酒吧上方木制品中的2700K嵌入式可調(diào)筒燈為坐在柜臺前的客人提供光亮。沿著后吧木制品擱架的集成木制品LED照明為玻璃器皿和精美的日本烈酒系列增添了一絲戲劇性和魅力。

在餐廳用餐之外，客人們穿過一條陰郁的拱形走廊，由一個嵌入式筒燈照亮，突出了Sushi Azabu的品牌墻壁藝術品。當客人進入主餐廳時，氣氛發(fā)生了變化——簡潔而對稱的室內(nèi)裝飾采用白色石膏和天然木材。

精致的吊燈懸掛在天花板上，營造出柔和的環(huán)境光。沿著墻壁延伸的線性 2700KLED燈罩增加了趣味性和戲劇性，強調(diào)了石膏墻飾面的質(zhì)樸質(zhì)感。通過放棄在天花板上使用任何建筑照明裝置，提供了一種公共禪宗體驗。

通往樓下omakase餐廳的通道是一條狹窄的地下酒吧式樓梯，狹窄的光束筒燈和固定在遠處墻壁上的背光鏡將照明降至最低。omakase餐廳有一個7英尺的低天花板，通過仔細考慮光束角度和使用嵌入式筒燈來提供平衡、均勻的照明，滿足了照明的獨特挑戰(zhàn)。其結果是一個將客人帶入不同世界的空間，從食物到室內(nèi)裝飾，每一個元素都是精心制作的。